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那到底什么是食物?什么是食品呢?今天我們就詳細(xì)的來說一說。
2023-02-27
去年這個(gè)時(shí)候,一位朋友問,你是學(xué)食品的,那你現(xiàn)在還敢吃嗎?我開玩的說,學(xué)我們這專業(yè)的,會(huì)經(jīng)歷3個(gè)階段:
人民群眾對美好生活日益增長的需求,就是糧食科技創(chuàng)新的主攻方向。“十三五”期間,在廣大糧食科技工作者的不懈努力下,糧食科技總體水平明顯提高,糧油加工技術(shù)創(chuàng)新作用日益顯現(xiàn),糧油新產(chǎn)品不斷增加,為構(gòu)建現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系提供有效支撐。
食品伙伴網(wǎng)訊3月14日-3月20日食品行業(yè)輿情信息有:315晚會(huì)曝光“土坑酸菜”、“紅薯粉條造假”;雙匯生產(chǎn)車間亂象被曝光;叮咚買菜因“死魚冒充活魚”等問題被立案調(diào)查;7-11后廚亂象;“電商爆款丹東草莓造假”上熱搜;網(wǎng)爆廣州一高校食堂檔口驚現(xiàn)老鼠;上海吉野家一門店因撕除臨期產(chǎn)品標(biāo)簽被罰;一大學(xué)部分學(xué)生和職工感染諾如病毒。
益生菌蛋白粉、蛋白質(zhì)奶昔,益生菌堅(jiān)果……近年來,不少新消費(fèi)品牌相繼推出蛋白質(zhì)食品、益生菌新零食等。隨著年輕群體對健康關(guān)注度的逐年提高,中國健康食品行業(yè)正以前所未有的速度急速增長。而在健康食品的選擇上,是否好吃也成為打動(dòng)消費(fèi)者的重要因素。
如果說從2021年起到現(xiàn)在,還有熱門賽道的話,新消費(fèi)必有一席之地。
“食品”和“食物”你知多少?
對待食品,該抱怎樣的安全和營養(yǎng)意識(shí)?
糧食加工技術(shù)研發(fā)布局及發(fā)展思考
食品行業(yè)一周輿情信息匯總
我國健康食品行業(yè)市場規(guī)模逐年攀升,口感是消費(fèi)者關(guān)注要點(diǎn)
新消費(fèi)崛起,數(shù)字化采購如何重塑食品行業(yè)供應(yīng)鏈?
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